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亞硝酸鈉聯(lián)系電話
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產(chǎn)品/服務: 瀏覽次數(shù):939北京亞硝酸鈉批發(fā),南京亞硝酸鈉批發(fā) 
單 價: 面議 
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更新日期: 2012-04-13  有效期至:長期有效


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詳細信息
亞硝酸鈉(NaNO2),俗稱亞硝酸鹽,是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑。亞硝酸鈉有咸味,又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解,生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機物易燃燒爆炸。本品與肉制品中肌紅蛋白、血紅蛋白生成鮮艷、亮紅色的亞硝基肌紅蛋白或亞硝基血紅蛋白而護色時,尚可產(chǎn)生腌肉的特殊風味。
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