防火卷簾的品種較多，可按如下內容分類。

按安裝形式可分為垂直、水平、側向，多數情況下為垂直。當垂直安裝不能克服跨度過大而帶來的較大變形時宜采用側向式防火卷簾；當垂直空間較高且需作水平防火分隔時宜選用水平式防火卷簾。

按簾片的結構形式可分為單片式和復合式。單片式為單層冷軋帶鋼軋制成形，根據耐火極限需要有時會在簾片受火面涂防火涂料或覆蓋其他防火材料以提高其耐火極限，一般用于耐火時間要求較低的部位。復合式力雙層冷軋帶鋼軋制成形，內填不燃性材料，如硅酸纖維、巖棉或外皮包的硅酸鋁纖維，該類防火卷簾用于耐火時間要求較高的部位。

按主體材料分為鋼質防火卷簾和無機防火卷簾。鋼質防火卷簾簾片一般采用0.6～1.2mm厚的冷軋鍍鋅鋼板制成。無機防火卷簾簾片為整片式或分塊式，主體材料為阻燃布料、硅酸鋁纖維等并配置其他柔性材料或增強材料。

按簾板的厚度可以分為輕型卷簾和重型卷簾。輕型卷簾簾板的厚度為0.5—O.6mm；重型卷簾簾板的厚度為1.5—1.6mm。

GB 14102-93將銅質防火卷簾按耐火時間和防煙特性分為防火卷簾（F型）和防火防煙卷簾（FY型）；在防火卷簾基礎上增設防煙滲漏量的要求不大于0.2m3／(m2．min)，同時對門楣的材料（不燃材料且能有效地阻止火焰和煙氣的蔓延）、簾板形狀（簾片卷曲扣合嚴密）也有防煙要求，即為防火防煙卷簾，耐火時間共分四個等級，分別為1.5h、2．Oh、2.5h、3.Oh。

由規范的變化而派生的品種共有兩類。

第一類是特級防火卷簾。按照國家標準GB 50045 95《高層民用建筑設計防火規范》定義條文5.4.4：在設置防火墻確有困難的場所，采用防火卷簾作防火分區分隔時，采用的一類防火卷簾。

規范要求當采用包括背火面溫升和輻射熱作耐火極限判定條件的防火卷簾時，其耐火極限不低于3．Oh，采用它作防火分區分隔可減少設水幕保護而帶來的消防供水系統的困難和系統的成本。特級防火卷簾采用了特殊材質和用水冷卻，檢測時以其背火面溫升作為判定其耐火極限的條件，故能達到劃分防火分區分隔設施的要求。目前，國家特級防火卷簾對于還沒有新的分級標準，基本上采用地方標準或企業標準，并且都引用了GB 14102-95《鋼質防火卷簾通用技術條件≯的有關內容，但背火面溫升必須作為判定條件。到國家防火建材質檢中心檢驗的產品耐火極限大于3．Oh的占80%。特級防火卷簾包括汽霧式防火卷簾、蒸發式防火卷簾、無機防火卷簾和旋轉式水噴淋保護防火卷簾。

第二類為普通防火卷簾。當采用不包括背火面溫升作耐火極限判定條件的防火卷簾時，其卷簾兩側應設獨立的閉式自動噴水系統保護，系統噴水延續時間不應小于3．Oh。這種方法需設立管網供水系統，成本較高。主要針對一些公共建筑物中（如百貨大樓的營業廳、展廳等）因面積過大，超過了防火分區最大允許面積規定的場所。考慮到使用上的需要，若按規定設置防火墻確有困難時可采用特殊的防火處理辦法，設置劃分防火分區分隔設施的防火卷簾，平時卷簾收攏，保持寬敞的場所，滿足使用要求；發生火災時，按控制程序下降，將火勢控制在一個防火分區的范圍內，所以用于這種場合的防火卷簾需要確保防火分隔的作用。這類防火卷簾無隔熱保護措施，檢測時只通過檢測其背火面一定距離處的輻射熱和簾片是否穿火來判斷其耐火極限，故達不到劃分防火分區分隔設施的要求，在使用中應在卷簾兩側設水幕帶或獨立的閉式自動噴水系統保護。普通防火卷簾包括傳統的普通鋼質防火卷簾、鋼質復合防火卷簾和無機復合防火卷簾三種。

另外，還有特殊用途的防火卷簾。逃生安全防火卷簾在使用上具有較強的靈活性，其作用是滿足大空間分隔、自控保險延時、火災初期的人員逃生以及其他功能的要求，與其他防火卷簾相比較，其設計關鍵在于逃生門的鉸鏈既可同軸橫向轉動又可縱向卷曲，逃生門的門框也可縱向卷曲，周邊的密封應能防火、防煙，啟閉性能除常規的要求外，還應增加火災初期人員能從逃生門（向外開啟）受火一側不借助任何工具方便迅速地將鎖具打開，而背火一側可用鑰匙打開等要求。

防火卷簾呈多向發散型發展趨勢，許多企業都在圍繞著選材、結構、功能、生產工藝的綜合經濟合理性指標開展研制改進工作。