每一種地域名品都是當地的一張名片，現今當地各級政府對此都高度重視，有志向的企業要千方百計爭取政府的支持，除了注冊商標外，申請原產地域產品保護、中華老字號、中國馳名商標等，都會在某種程度上抑制品牌亂局，讓自己的品牌凸顯閃亮。

二是挖掘產地文化資源，將知名的產地做背書，打自己的品牌。

一說起榨菜大家一定會想起涪陵。那么，做榨菜其品牌就叫“正宗涪陵榨菜”嗎？

烏江將“涪陵”作為產地背書，用它與消費者溝通，贏得信任，樹立其正宗榨菜的形象，在其基礎上，突出“烏江”品牌的主導地位。因此，在產品包裝的品牌識別區這樣寫到：“烏江榨菜，正宗涪陵榨菜，始于1898年，巴國古都涪陵因烏江（古稱涪水）而得名，涪陵榨菜名冠世界三大名腌菜之首。”將“烏江•涪陵”捆綁，既占據了品類，又樹立了品牌。

河南南陽西峽盛產優質香茹，其深加工產品香菇醬品牌就叫西峽香菇醬嗎？河南張仲景大廚房有限公司沒有那樣做，根據藥食同源的理念，他們把這個香菇醬品牌定名為仲景香菇醬，在產品創意階段，就將產地資源有可能共用的問題提前規避掉了。

三是如果產地不知名，就自己創造一個產地優勢！

蒙牛的“特侖蘇”到底好在哪里呢？廣告告訴你產自乳都核心區——“和林格爾”。這是優質產區概念，和林格爾一下子成為消費者心目中的乳品天堂。

中國最大的馬鈴薯淀粉企業天泰投資控股集團在策劃創意“薯與我”薯片和方便粉絲產品時，挖掘出產品的核心資源優勢：原料產自東北寒地黑土，薯片當然干脆，粉絲晶瑩勁道！

產地特色食品企業要站在地域名品資源的肩膀上創造新品牌，讓品牌代表品類中的正宗！

四是以傳統或者獨特的工藝占據品類，彰顯品牌。

生產工藝一般是一個原產地品牌的獨家絕技，與產品的質量風味直接相關。深入挖掘提煉這個內涵，傳播出來，讓消費者感知到，搶先占據品類，彰顯品牌，讓對手措手不及并望塵莫及。烏江榨菜率先提煉傳播出“三清三洗”、“三腌三榨”傳統工藝，讓烏江榨菜頓時凸顯出絕然不同。烤鴨屬于北京全聚德，雨潤烤鴨怎么辦？福來幫助雨潤首先挖掘歷史資源，讓雨潤烤鴨搶占北京烤鴨元年，將雨潤烤鴨命名為“永樂一九”北京烤鴨。之后提煉工藝，即永樂一九皇家秘制烤鴨“五道御法”：一選，二沖，三漿，四灌，五烤。從此，“雨潤”讓烤熟的**飛了起來。

五是搶占心智資源，以老大的姿態搶先發聲。

地域名品是一種稀缺資源，每一種品類只有一個老大，所以必須抓緊搶占！

搶占就要善于傳播，把品類老大的定位和形象植入消費者心智中，因此，不傳播等于沒有占位！是老大就要說出來！

不要擔心你原來是不是，營銷無真相，消費者只相信他所認知的，而不是事實。王老吉原來在兩廣地區，不敢說自己是第一正宗，但是它在涼茶品類中率先發力，成功搶位，現在是當之無愧的絕對老大。

方便粉絲的代表品牌是白家，創始者卻是光友。白家后來居上，靠的就是營銷傳播。廣告人出身的白家掌門人陳朝暉，借勢成都市郊龍泉驛的“白家高記肥腸粉”，成功注冊了“白家”方便粉絲。之后，白家通過“注冊官司”、“青石橋兵變”、“明礬事件”等一連串的事件傳播，極大地提升了白家的知名度和美譽度，2003年把光友甩在了后面，之后，一路領先。2009年白家有望突破5個億，實現了從消費者心智到購買市場的全面占領。

六是創新換代，重樹品類標準，創造品牌溢價

無論是初步加工的大米、水果、冷鮮肉產品，還是像果汁、青稞粥之類的深加工產品，如何賣出差異、賣出檔次、賣出高價？產品本身的差異性往往不夠，不足以產生差異，消費者也不可感知。這就需要在產品上在工藝上推陳出新，以換代產品甩開同行對手，重樹品類標準標志，創造品牌溢價。

蘋果哪里的好，“煙臺！”許多人脫口而出。其實中國優質蘋果產區還有多個，分布廣闊。身處西北黃土高原區出口量全國第一的陜西華圣蘋果怎么辦？重建標準：高原脆，有“護照”，出口內銷品質如一，這個標準讓競爭對手無法攀比。

草原興發把羊肉進行精細分割、加工，以標準化小包裝，通過草原興發專賣店或專柜送到消費者手里。羊可能還是那羊，但肉已經變得與原來不一樣了，顯得精細有品質感。如今，草原興發成為來自草原羊肉的代表品牌。

山西沁州黃小米，是中國最好的小米，但過去一直局限于粗加工和區域化，現在借助福來進行產業升級：一是將產品品牌化，進軍城市市場，開創小米品牌；二是研制嬰幼兒專用米粉，大幅度提升產品價值，開創功能小米粉新品類。

現在，是讓廚房餐桌食品走出區域，做大市場，做出品牌，走向高端的最好時機！農業產業化企業、傳統的區域的老字號企業、出口食品企業必須打破心智屏障，重建市場邊界，引入先進的品牌營銷手段：要學會包裝產品，讓“土產”不再“土氣”；要學會宣傳產品，讓特產走得更遠、走遍全國；要學會整合資源，內外借力把規模做大；要會做價值，讓產品升值、讓品牌賣得貴！

中國歷史悠久、物產豐富，中國的美食令全世界向往。韓國能夠把泡菜傳遍世界，擁有瑰麗而深邃底蘊的中華廚房餐桌美食，必將伴隨著中國的和平崛起而走向世界，而其中的成功者，一定是率先行動的品牌擁有者！