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通常有三種喝茶的方式:
首先,用熱水沖泡精制的干茶。在中國,這仍然是一種主要的飲茶方式。
二是茶葉浸成罐裝茶后,再飲用。
三是將茶葉中的有效成分提取、濃縮、干燥成速溶茶粉,然后飲用。這樣做是為了滿足現(xiàn)***活高效率、快節(jié)奏的需要。
速溶茶噴霧干燥機(jī)工藝如下:
1)將茶葉干燥并壓碎
用研磨機(jī)粉碎茶葉,得到40目的茶粉。
2)浸泡和提取
取一定量的茶粉,再加入0.5%β-環(huán)糊精和0.025%乙二胺四乙酸,防止活性成分流失。加入一定比例的蒸餾水,在一定的溫度和時(shí)間下提取。
3)真空濃縮
滲濾液經(jīng)濾布過濾濃縮后,在0.95Mpa真空下濃縮,得到干物質(zhì)約為20%的物料。
4)噴霧干燥
借助均質(zhì)機(jī)獲得乳液,并在進(jìn)風(fēng)溫度為200-220℃,出風(fēng)溫度為85-90℃的條件下進(jìn)行噴霧干燥。
實(shí)驗(yàn)室噴霧干燥機(jī)生物物料傳熱傳質(zhì)模型的求解需知物料的密度、比熱容、熱傳導(dǎo)率等熱物性。即熱物性的獲取是確定生物物料干燥工藝的基礎(chǔ)數(shù)據(jù),生物物料的熱物性比較復(fù)雜,不但與水含量、組分、溫度有關(guān),還與物料結(jié)構(gòu),水與組分的結(jié)合情況有關(guān),且干燥過程中成分、結(jié)構(gòu)等均處于不斷變化之中,建立較精確的物性估算方法需做深入細(xì)致的工作,當(dāng)已知物料的組分與各組分的熱物性時(shí),可以給出生物物料三個(gè)基本熱物性(密度,比熱容,熱導(dǎo)率)的估算方法,作為生產(chǎn)實(shí)際應(yīng)用和參考。